Ciambella alle noci
Ingredienti:
300 g. farina bianca.
200 g. zucchero.
3 uova.
1/2 bicchiere d’olio d’oliva extravergine.
1 bicchiere di latte.
250 g. noci tritate.
1 bustina di lievito.
La buccia grattugiata di un limone.
30 g. burro.
Ricetta:
In un recipiente sbattete le uova.
Aggiungete lo zucchero e mescolate sino a scioglierlo.
Unite il latte e l’olio.
Mescolate il lievito alla farina e incorporatela all’impasto continuando a girare.
Amalgamate le noci e la buccia di limone.
Ungente con il burro uno stampo per ciambelle e versatevi l’impasto.
Infornate a forno caldo a 150° per circa un’ora.