Ricette Tipiche

Ingredienti:
100 g. di salsiccia stagionata.
500 g. di melanzane.
3 uova sode.
3 uova crude.
1 mozzarella.
Pomodoro in salsa.
Farina.
Basilico.
Olio per friggere
Sale q.b.
Ricetta:
Pulite e tagliate a fette nel senso della lunghezza le melanzane e mettetele sotto sale per un’ora.
Strizzatele e passatele nelle uova sbattute e poi nella farina per poi friggerle in abbondante olio ben caldo.
Sistemate a strati in una […]