Minestrone con riso lombardo
Lunedì, Ottobre 22nd, 2007“Minetrun cul ris”
Ingredienti:
100 g. riso per minestre.
200 g. bietole.
2 patate
ΒΌ verza.
100 g. fagioli bolliti.
1 zucchine.
2 carote.
1 cipolla.
1 gambo di sedano.
1 pomodoro maturo.
1 spicchio d’aglio.
1 ciuffo di prezzemolo.
1 foglia di salvia.
1 piccolo rametto di rosmarino.
2 o 3 croste di formaggio grana.
50 g. lardo.
50 g. cotiche.
2 cucchiai d’olio.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Battete il lardo.
Tritate finemente l’aglio […]