Verdura rifritta
Friday, September 28th, 2007Ingredienti:
700 g. di broccoli.
300 g. di fagioli bianchi lessati.
500 g. patate.
200 g. pane raffermo.
3 spicchi d’aglio.
1 dl. extravergine d’oliva.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.
Ricetta:
Pulite i broccoletti tagliateli a pezzi e bolliteli in acqua salata.
Bollite le patate con la buccia e una volta cotte, pelatele e tagliatele a tocchetti.
Tagliate a dadini il pane.
Scaldate l’olio in un tegame largo […]