Ricette Tipiche

Ingredienti:
3 Kg asparagi bianchi di Bassano.
3 litri d’aceto.
1 foglia di alloro.
10 bacche di ginepro.
5 chiodi di garofano.
1 cucchiaio di pepe bianco in grani.
Sale q.b.
(Vasi a chiusura ermetica).
Ricetta:
Pulite gli asparagi eliminando le parti del gambo troppo dure e raschiando le parti finali del gambo.
Lavate e bollite gli asparagi bianchi per 10 minuti in acqua salata.
Scolate gli […]