Pomodori ripieni di riso
Friday, September 7th, 2007Ingredienti:
8 pomodori tondi.
400 g. riso.
600 g. patate.
8 foglie di basilico.
2 spicchi d’aglio
1 dl. olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore.
Vuotate l’interno dei pomodori, (conservando la parte asportata), salateli e metteteli a testa in giù a perdere l’acqua di vegetazione per un’ora.
Bollite il riso in acqua salata per un […]