Ricette Tipiche

Ingredienti:
1,5 kg. di pesce assortito ( Sogliola, merluzzo, triglie, gallinella, razza, calamari, canocchie, scampi, vongole, cozze).
500 g. pomodorini.
1 peperone.
2 spicchi d’aglio.
1 manciata di prezzemolo.
Qualche foglia di basilico.
1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
Sale q.b.
Ricetta:
Tritate il prezzemolo.
Affettate l’aglio.
Spellate, e tagliate a pezzi i pomodorini.
Tagliate a falde lunghe e sottili il peperone.
Lavate e pulite il pesce tagliando a pezzi […]