Ricette Tipiche

Ingredienti:
800 g. stoccafisso bagnato.
2 peperoni rossi.
200 g. polpa di pomodoro.
2 mele cotogne.
1 cipolla.
1 ciuffo di prezzemolo.
1 gambo di sedano.
50 g. uva sultanina.
4 cucchiai d’olio d’oliva extravergine.
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.
Ricetta:
Tagliate a pezzi lo stoccafisso.
Tritate la cipolla, il sedano e il prezzemolo.
Tagliate a listarelle i peperoni.
Pelate, private del torsolo e affettate le mele.
Ammollate l’uvetta in un poco […]