Ricette Tipiche

Ingredienti:
1 Kg castagne.
600 g. zucchero.
2 dl latte.
2 bustine di vanillina.
Ricetta:
Pelate le castagne.
Mettete le castagne in una pentola e coprite con acqua.
Fate bollire sino a cottura completa delle castagne.
Scolatele ed eliminate la pellicina.
Schiacciate le castagne ed unite il latte, ripassate sul fuoco sino a ripresa del bollore.
In un tegame con 1 dl d’acqua, sciogliete lo zucchero […]