Uova e asparagi
Tuesday, October 9th, 2007Ingredienti:
1 mazzo di asparagi.
4 uova.
100 g. burro.
70 g. grana grattugiato.
Sale q.b.
Ricetta:
Pulite gli asparagi raschiandoli e tagliando la parte più dura.
Bollite gli asparagi sistemandoli o nell’apposita pentola o in piedi nell’acqua legati con uno spago da cucina.
Scaldate il burro in una larga pentola antiaderente e rosolatevi brevemente gli asparagi.
Disponete gli asparagi in una teglia da forno, […]