Coniglio panna e funghi
Tuesday, October 30th, 2007Ingredienti:
1 coniglio.
500 g. funghi porcini o misti freschi.
1 ciuffo di prezzemolo.
1 bicchiere di vino bianco secco.
125 g. panna.
80 g. burro.
2 cucchiai d’olio.
Sale e pepe q.b.
Brodo.
Ricetta:
Lavate, asciugate e tagliate a pezzi il coniglio.
Rosolate la carne nel burro con l’olio e quando รจ dorata bagnate con il vino bianco.
Fate evaporare il vino, salate e pepate e coprite […]