Ricette Tipiche

Ingredienti:
300 g. fegatini, frattaglie e rigaglie di pollo.
1 cipolla piccola.
1 rametto di rosmarino.
4 foglie di salvia.
6 fette di pane.
50 g. burro.
1,5 l. brodo di gallina sgrassato.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Affettate sottilmente la cipolla.
Legate il rosmarino con le foglie di salvia.
Sciogliete il burro in una pentola e rosolatevi brevemente le frattaglie di pollo.
Togliete le frattaglie e rosolatevi […]