Ricette Tipiche

Ingredienti:
2 kg. spezzatino pecora
2 carote.
2 cipolle.
500 g. pomodori maturi da salsa.
2 spicchi d’aglio.
1 gambo di sedano
1 l. di vino bianco secco
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
1 limone
1 cucchiaio di bacche di ginepro
1 cucchiaino di grani di pepe.
1 cucchiaio d’origano
1 rametto di rosmarino
5 foglie d’alloro
Peperoncino secondo gusto.
Sale q.b.
Ricetta:
In un grande tegame ,preferibilmente di rame, mette in abbondante […]