Zucchine ripiene alla lodigiana
Martedì, Ottobre 9th, 2007Ingredienti:
8 zucchine.
½ cipolla.
70 g. panna.
2 uova.
100 g. pane grattato.
100 g. grana grattugiato.
70 g. burro.
Un pizzico di noce moscata.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Lavate e tagliate a metà per la lunghezza le zucchine.
Bollite dell’acqua salate e immergete le zucchine per dieci minuti.
Scolate le zucchine e asportate la loro parte interna con un cucchiaio.
Spremete dall’acqua la polpa ricavata dalle […]