Pomodori gratinati (alla romagnola)
Sabato, Maggio 24th, 2008Ingredienti:
6 pomodori tondi rossi ( maturi ma duri).
100 g. pangrattato.
1 spicchio d’aglio.
1 ciuffo di prezzemolo.
1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Tritate insieme molto finemente il prezzemolo e l’aglio e mescolateli al pangrattato.
Lavate i pomodori e tagliateli in senso orizzontale in modo da ottenere due parti di uguale grandezza.
Levate i semi e la parte liquida […]