Zucchine ripiene di carne
Saturday, May 24th, 2008Ingredienti:
8 zucchine medie.
200 g. carne di manzo macinata.
50 g. mortadella.
2 uova.
50 g. pangrattato.
50 g. parmigiano o grana grattugiato.
1 spicchio d’aglio.
1 ciuffo di prezzemolo.
100 g. passata di pomodoro.
5 cucchiai olio extravergine d’oliva.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Tritate finemente insieme aglio e prezzemolo e mescolateli al pangrattato.
Macinate o tritate finemente la mortadella e mescolatela alla carne di manzo.
Formate un […]