Involtini di vitello con cipolle
Giovedì, Settembre 13th, 2007Ingredienti:
4 fettine di vitello.
1 cipolla bianca grossa.
100 g. mortadella tagliata abbastanza spessa.
4 cucchiai di zucchero.
4 cucchiai di aceto.
1 bicchiere di vino bianco secco.
1 dl. Olio extravergine d’oliva.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
affettate sottilmente la cipolla.
Mettete la cipolla in un tegame con un cucchiaio d’olio e mezzo bicchiere d’acqua e cuocetela fuoco e lento sino a farla appassire.
Sciogliete […]