Costatelle con i sottaceti
Domenica, Ottobre 7th, 2007Ingredienti:
1 kg. Costatelle di maiale.
300 g. peperoni sottaceto.
1 dl olio extravergine d’oliva.
1 bicchiere di vino bianco secco.
Sale q.b.
Ricetta:
Tagliate le costarelle e i peperoni a pezzi.
Mettete in un tegame largo con l’olio le costarelle e rosolatele a fiamma vivace.
Togliete le costarelle conservatele in caldo.
Rosolate nel sugo e grasso di cottura delle costarelle i peperoni.
Unite le […]