Ricette Tipiche

Ingredienti:
150 g. formaggio grana o parmigiano grattugiato.
150 g. pangrattato (molto fine, ottenuto da pane non condito e senza crosta).
3 uova.
1 cucchiaio di burro
La scorza di ½ limone non trattato.
Un pizzico di noce moscata.
1,5 l. brodo di carne.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Mettete a scaldare il brodo.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe.
Aggiungete […]