Asparagi gratinati
Friday, March 28th, 2008“Sparasi grainai”
Ingredienti:
1 mazzo di asparagi.
½ l. latte.
4 uova.
150 g. pangrattato.
100 g. grana o parmigiano grattugiato.
50 g. burro.
Sale e pepe q.b.
Ricetta:
Pulite gli asparagi e asportate la parte dura.
Bollite gli sparagi in acqua salata, scolateli e lasciateli raffreddare.
Ungete una teglia da forno con il burro.
Sbattete le uova con sale e abbondante pepe.
Incorporate alle uova il latte e […]