Zuppa con pizza di semolino
Venerdì, Settembre 28th, 2007Ingredienti:
2 l. brodo di carne.
5 uova
100 g. di semolino
100 g. di burro
100 g. di pecorino grattugiato.
Un pizzico noce moscata
Sale q.b.
Ricetta:
Lasciate il burro a temperatura ambiente ad ammorbidire.
Sbattete le uova con un pizzico si sale e la noce moscata.
Impastate il semolino con il burro, il pecorino e le uova.
Foderate una teglia con della carta da forno […]